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  1. 3D 프린터로 먹을 수 있는 쵸코렛과 설탕을 출력한다?


CES 2014가 막을 내렸습니다. 3D 프린터 분야에서도 많은 발전을 살펴볼 수 있었는데요. 생각보다 빠르게 발전하고 있으며, 개인화에 한걸음씩 다가가고 있다는 느낌을 받을 수 있었습니다. 그 중에서 가장 눈길을 끈 제품이 있다면 단연 3D System 의 ChefJet이 될 것 같습니다. 지금까지 생각하지 못한 먹는 3D 프린터이기 때문입니다.



좀 더 명확하게는 ChefJet은 설탕, 쵸코렛 맛이 나는 당과류를 출력해주는 형태가 되는 것이죠. 위의 샘플들에서 보여지는 색과 정밀함의 모양을 만들어낼 수 있고, 실제로 먹을 수도 있습니다.




그래도 3D 프린팅을 이용하기 때문에 가장 큰 장점은 자유롭고 정밀한 모양이 되지 않을까요? 제빵사, 주방장, 파티셔들은 또다른 크리에이티브를 완성하고 자신들의 요리에 활용할 수 있지 않을까요? 최근 사람들의 모습을 작은 피겨로 만들어주는 서비스들이 생겨나는데, ChefJet과 결합해보면 어떤 결과물이 나올까요? 실제로 케익 장식물 에 활용하기 좋을 듯 합니다.



3D System의 CEO Avi Reichental 은 설탕과 초콜렛을 프린트 할 수 있는 새로운 두 가지 시스템으로 발표했는데, 하나는 제빵사들이나 음식을 전문으로 하는 사람들을 대상으로 하는 ChefJet Pro이고, 나머지는 개인용으로 가정의 주방에 놓기도 부담없는 ChefJet 모델입니다. 거기다 3D System은 '디지털 요리책(Digital Cookbook)'이라는 소프트웨어도 제공해서 사용자들이 손쉽게 접근할 수 있도록 도와줄 예정이라고 하는군요.


올 해 말에 정식 출시할 것만을 남겨두고 나머지는 아직까지 알려지지 않고 있습니다.